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如何分辨野生黑枸杞和种植黑枸杞,野生黑枸杞与人工黑枸杞的区别

时间:2018-03-31 08:42:53  来源:黑枸杞  作者:

大家买东西的时候不难发现,只要是被贴上了”野生”二字标签的商品,其价格就比普通同类的商品高。黑枸杞也不例外。野生黑枸杞的价格就比人工种植的黑枸杞价格高。

然而,对于野生黑枸杞与种植黑枸杞,大家又是如何鉴定的呢?会不会傻傻分不清呢?

本文就为大家揭露野生黑枸杞与种植黑枸杞的鉴别。

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1.根据黑枸杞的形状分析

野生黑枸杞因采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同,使得野生黑枸杞形态万千、形状各异。野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果,果实稀疏,为紫黑色扁圆形果实。

而种植的黑枸杞由于是量产的,形状、颗粒都非常的均称,有明显统一的视觉感受。

再加上野生黑枸杞因为在野外生长、野外采摘,所以容易带有细沙、细石等杂质,并且可能会有少量果实遭到破坏,严重影响卖相。

反观人工栽培种植的黑枸杞管理细致,果实比较干净,破损果实少。

因此,购买黑枸杞不能只观看外在美,主要还是得看黑枸杞的内在美。

2.根据黑枸杞的大小分析

有些朋友在购买黑枸杞的时候,经常会被别有用心的商家和黑枸杞的外表欺骗,以为大个的黑枸杞都是野生的、高级的。

其实未必。这是因为黑枸杞的生长环境来决定的,野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般形状干瘪,形态各异,皮薄,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得。

所以在购买黑枸杞的时候除非是精心挑选,不然在黑枸杞里面一定会出现有些个头大、有些个头小的情况。

大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,形状肥厚结的果实自然比野生的大。

因此我们可以肯定,能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品,根本不是所谓的“极品黑枸杞”。野生大个的“极品黑枸杞”确实有 ,但数量有限,不可能大量销售。

所以,朋友们要改变大个黑枸杞都是极品黑枸杞的思想,不要盲目地追求肥大的黑枸杞,需要认真仔细地辨别野生黑枸杞,以免买到人工养殖的黑枸杞。

3.根据黑枸杞的生熟程度分析

野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)

人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。

所以说各位朋友购买野生黑枸杞的时候不需要强求都是成熟的黑枸杞。

 
 

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4.根据黑枸杞的浸泡分析

小编先说明一点,黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。

花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。

黑枸杞在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。

而通常家里的自来水为碱性,所以用家中的自来水泡黑枸杞呈蓝色。

黑枸杞在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)。

然而一般的矿泉水为酸性,因此用矿泉水泡黑枸杞呈紫色。

野生黑枸杞果肉紧实,花青素析出较慢;

而种植黑枸杞组织松散,所以析出很快,类似晕染;

野生黑枸杞花青素含量高,所以四五泡后颜色依然呈蓝/紫色

反而普通种植的黑枸杞两三泡就没有颜色了。

5.根据黑枸杞的产地分析

朋友们可能会认为黑枸杞都是青海产的,其实不然。

黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地区都有分布,其中新疆、甘肃、内蒙的产量甚至比青海的还要多。只是因为青海是最早开发利用黑枸杞的地方,所以很多朋友就会认为黑枸杞都是产在青海的。

一些不法商人经常会打着青海黑枸杞的幌子,进行着挂羊头卖狗肉的买卖。这是因为消费者在潜意识里面就认为青海的黑枸杞一定是野生的。

其实不管在什么产地的黑枸杞都有野生与人工养殖的,消费者在购买的时候选择正确商家的渠道才是重要的,而不是光去看黑枸杞的产地在哪里。

 

简而言之,倘若各位朋友想要购买野生的黑枸杞,不能仅从好看的卖相,硕大的外形和青海的出产来判定黑枸杞就是野生的黑枸杞,还需要从黑枸杞的浸泡等方面进行认真甄别。

通过本文的阅读,小编希望朋友们都能买到物有所值的野生黑枸杞。

 

 

 

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