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如何辨别黑枸杞

时间:2018-05-04 17:56:49  来源:  作者:

 黑枸杞有很多人都知道,是一款高级保养品,服用会对我们身体有很大的好处,但是因为黑枸杞价格昂贵,现在外面很多假货,那么我们该怎么辨别真假呢?下面就来介绍一下

看颜色:我们都知道黑枸杞泡起来会有很漂亮的颜色,但是因为水的酸碱度不一样,泡出来的颜色也会不一样,大家可以留意一下,真的黑枸杞在酸性的矿泉水中是紫色的,在碱性自来水中是蓝色的,这个是染色所做不到的,大家购买的时候,可以先试一下是不是有两种颜色,有的话就是真的啦,但是要注意的是,冲泡黑枸杞的水不应太烫,否则会破坏到黑枸杞里面的花青素,有可能会影响到泡出来的颜色
有的人用小蓝莓、白刺果来冒充黑枸杞,这时候我们可以仔细看看黑枸杞是椭圆形、纺锤形,它的表层呈黑红色,具有不规则的纹络,而蓝莓则接近圆形,表面光滑,里面的籽极小,我们可以把黑枸杞撕开里面有着十颗左右的籽,白刺果里面仅有一颗较为充实的籽,而且白刺果也是接近圆形的,在这里顺便跟大家普及一下,黑枸杞里面的花青素是蓝莓的三倍哦,黑枸杞是目前为止发现花青素含量最高的植物,这也是黑枸杞为什么这么贵的原因
当然就算是真的黑枸杞,因为产地的不同,也是会有不同的差别的,黑枸杞在国内各地都有种植,但是主产是青海,青海也是默认产出的黑枸杞内含花青素最高的地方,黑枸杞能生长在环境较为恶劣的地方,因为野生青海黑枸杞的生长环境相对较为恶劣,所以产出的黑枸杞的形态相对可能会较小,但是内含的营养成分相对也会较高
所以黑枸杞也分好与坏,也分真与假,所以大家购买的时候要擦亮双眼,不要上当受骗,也不要因为贪小便宜而购买了廉价的黑枸杞,俗话说的一分钱一分货
 
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